BerberechoEste molusco bivalvo tiene una concha rizada muy reconocible y concentra en su carne un sabor a mar exquisito. Especie: Cerastoderma Edule Forma de obtencin: capturado Arte de pesca: Rastras Zona de pesca: FAO 27 IX Atlntico noroeste

Arte de pesca: BUCEO

Zona de pesca: FAO 27 VIIIC Atlántico noroeste

Proveniente de las aguas de la rías bajas

El bruño es la centolla gallega de tamaño más pequeño

tú eliges

Grado alcohólico: 15% Vol

Especie: Pecten maximus

Especie: Ensis magnus

Se ha conseguido llegar a un producto de calidad inigualable en todo el mundo

arraigado a nuestra cultura desde hace cientos de años

ANALÍTICA

Arte de pesca: rasquetas para percebes