Skin Contact 2024Ce vin est issu d'une vinification naturelle avec une macration grappe de trois mois en cuves inox, suivie d'un levage de six mois rparti en cuves inox, barriques et foudres. Le choix de cpages tels que le Gros Manseng, l'Ugni blanc et le Muscat dAlexandrie, combin un sol de coteaux argilo calcaires, apporte une complexit aromatique riche et un quilibre harmonieux. Certifi AB, ce vin reflte une approche respectueuse de l'environnement.

Ce vin est issu de l'un des rares cépages Assyrtiko plantés en France

cépage historique du Piémont

À déguster dès à présent

Il est vinifié avec soin grâce à des vendanges manuelles en cagettes et une fermentation maîtrisée par pigeages et remontages

Les raisins sont récoltés à la main et non foulés

pour un ensemble complexe et bien structuré

ce vin est élaboré exclusivement à partir de Cinsault

cultivées sans désherbants ni molécules de synthèse

ils ont planté un verger et un bosquet de 1

en préserve la pureté et la richesse minérale

actuellement en conversion vers l'agriculture biologique

et le vin n'est pas dégorgé