«La fermentation au quotidien» par Malika NguonAprs le succs de Cuisine & Fermentations, la cheffe Malika Nguon revient avec 60 recettes cratives pour intgrer la magie du vivant tous vos repas. Du petit djeuner au dner, dcouvrez une cuisine gourmande, colore et pleine de bienfaits pour votre microbiote. Pancakes avoine & quinoa, radis lacto aux ufs misonnaise, gnocchis la betterave fermente, cheesecake aux abricots lacto autant de recettes originales qui marient sant et plaisir. La fermentation

Filtrer avec un tamis fin

qu’une infusion à froid exploitera pleinement

ayez tous les outils en main pour faire du kombucha maison

se prépare comme un kombucha

Nous vous suggérons toutefois de vous procurer un kit pour fermentation de kéfir Kefirko au préalable

Racine de pissenlit (Taraxacum officinale)

radis lacto aux œufs misonnaise

Facilitez votre préparation de fermentations maison avec notre jarre en verre de 3

Ce dispositif est idéal pour les fermentations de types anaérobiques (sans oxygène):

Longue conservation — peut se conserver 2 ans au réfrigérateur

Alcool potentiel: 0 à 18%

stimule le système immunitaire