Poulpe à la rouilleComposition : Poulpe Cleri branche, fenouil (100% franais, slectionns par la Maison d'Aourika) Sauce la rouille Accompagnements probables (selon l'inspiration du chef, le retour du march et la vie en cuisine !) : Pommes de terre Allergnes prsents et possibles : sulfites (vin blanc), cleri

Filets de colin ou cabillaud ou saumon ou lotte

Semoule ou quinoa

Gratin dauphinois

Endives et champignons caramélisés

Crèpes de courgettes

Sauce tomates

Morue dessalée

Allergènes présents et possibles : sulfites (vin blanc)

Légumes rôtis

Echine de porc braisée (origine France)

Céleri branche

Tentacules de poulpe grillées