Lot saucisse sèche, Fouet "Royale"Les 3 saucisses "Royale" (5. 00 pice) pour 12 Saucisse de Fabrication Catalane, Fuet (Espectec Extra Royal). L'univers de la charcuterie espagnole est immense et chaque rgion possde ses propres spcialits. La saucisse sche Royale , Le fouet catalan se nomme fuet catal. Cest une spcialit charcutire catalane qui est trs rpandue dans la gastronomie espagnole, typique au pays catalan. Le fouet Royale , spcialit de la maison Keesbo est une saucisse sche

Onctuosité et goût inimitable

5 et 5 kilos

Le processus de salaison du jambon est accéléré grâce au climat sec et froid plus favorable à cette maturation

la race « Duroc »est un jambon cru espagnol provenant de la race porcine "Duroc" plus richement pourvue en gras intramusculaire que celle des autres races (jambon très persillé)

à l'aspect brillant

Le fouet « Royale »

est un des premiers terroirs de fabrication du saucisson et du jambon

Un seul défaut… On la commence

un vent de folie déferle sur la côte landaise

La saucisse sèche « Royale »

assaisonnée de poivre noir et des épices naturelles embossés dans un fin boyau naturel (chaudin de porc)

Comment couper le jambon: