Sodium bicarbonaatOns Sodium bicarbonaat is een 100% zuiver poeder en bevat geen aluminium. Ook bekend als "Baking Soda" en natriumbicarbonaat: sodium bicarbonaat wordt voornamelijk gebruikt bij het koken en bakken als rijsmiddel. Het reageert met zure bestanddelen in beslag. Hierdoor komt kooldioxide vrij, dat op zijn beurt het beslag doet uitzetten, waardoor de karakteristieke textuur in pannenkoeken, cakes, brood en ander gebakken en gefrituurd voedsel ontstaat.

verhitten of invriezen nadat de binding is voltooid

Een onmisbaar product voor iedereen die graag bakt

moet de gel eerst worden gemengd met een kleine hoeveelheid warm water en vervolgens worden toegevoegd

crèmes en dranken

Sodium Alginaat (Natriumalginaat)

Onze Agar Agar is een hoogwaardig geraffineerd poeder van Europese oorsprong

1/2 theelepel vanillepoeder = 1 theelepel vanille-extract

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 0 Kj/0 Kcal

Perfect voor taarten

Sodium Alginaat (Natriumalginaat) 50g (E401)

3% sodium citraat toe = pH 5

bruin HT E155)