Kaas Schraper M/Stolp

De crêpepan van Ø 30 cm is de grote horecavariant voor crêperies en restaurants met hoog volume

De lengte van 25 cm maakt het makkelijk om in één beweging een glad oppervlak te creëren

Met dit formaat zet je met één pan genoeg bij voor tientallen gasten

oxidatie en vlekken van koperen decorstukken

De ijsknijper portioneerder 1/30 liter is een extra kleine portioneerder voor minuscule bolletjes ijs en andere producten voor fine dining garnering en amuse-presentaties

Drie 1/3 GN-bakken passen naast elkaar in een 1/1 GN-rek

nette sneden

zonnebloemolie en azijnen

handig te hanteren

Ideaal voor restaurants en catering

De ribbelvorm is essentieel voor het authentieke canelé-resultaat

Compact en makkelijk te bedienen