Esther Erwteman - TahinEen ode aan ht basisingredint uit de Midden Oosterse keuken Vanaf haar eerste kennismaking met tahin, midden in de oude stad Jeruzalem, was Esther Erwteman verkocht. De licht notige, tikje bittere, zijdezachte sesampasta die menig portie falafel en hummus verrijkt en verdiept, inspireerde haar tot het maken van het kookboek TAHIN: een ode aan ht basisingredint van de Midden Oosterse keuken. In haar nieuwe kookboek gaat Esther op zoek naar de eindeloze

Gefermenteerd eten

hoofd- en nagerechten

60 rijkelijke

serveren en bewaren van dressings

Maar hoe moet dat

ISBN 9789038812076

Hoogte 37

Recht vanuit het hart en de keuken van Matays moeder

waardoor ze erg kwetsbaar zijn geworden

Als het even kan

Meer dan 120 makkelijke recepten voor familie en vrienden

of als decoratie bij uw gerechten