Thalassinos - Surreal Pet Nat - VidianoSURREAL Pet Nat Vidiano (2024) SURREAL doet zijn naam eer aan: een betoverende, levendige Pet Nat gemaakt van 100% Vidiano, n van Kretas meest verfijnde inheemse druiven. De jonge, tien jaar oude stokken groeien in de hooggelegen wijngaarden van Archanes, onder de schaduw van de heilige Youchtas Zeus berg. De zanderige en kalkrijke bodems geven Vidiano hier zijn kenmerkende frisheid en subtiele mineraliteit. De wijn wordt volledig met de hand gemaakt,

De "Erotodiomataris" is een ideale wijn voor wie op zoek is naar diepgang

Deze bomen staan op bergachtig terrein in de buurt van het dorp Rodakino (regio Rethymno) en worden met de hand onderhouden — een ambacht dat van generatie op generatie is doorgegeven

Deze wijn heeft mooie knapperige zuren

Verwacht aroma’s van oranjebloesem

Een zeldzame en speelse lichtrode wijn uit de Finikia-vallei

Zoek je een olijfolie met veel polyfenolen die zowel culinair verfijnd als krachtig is in werking

De wijn heeft aroma’s van gedroogde perzik en abrikoos

De druiven komen uit de Archanes-wijngaarden

Aziatische gerechten: De Douloufakis sparkling wine is ook een interessante keuze bij Aziatische gerechten

De wijn past ook goed bij Kretenzische gerechten

wat resulteert in een frisse en minerale wijn

met minimaal gebruik van elektriciteit