Alta Langa Brut DOCG Limited Edition 2020 - FontanafreddaIl vino LAlta Langa Brut DOCG Limited Edition 2020 di Fontanafredda un Metodo Classico di grande carattere e finezza. Questo spumante rappresenta leccellenza del territorio delle Langhe, una zona che si distingue per la sua tradizione vinicola e la qualit delle uve. La cuve composta da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, scelto per esprimere al meglio le potenzialit del terroir. Il processo di affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi conferisce al

Distillazione: con alambicchi di rame a bagnomaria

per conferire al distillato una complessità aromatica unica

prodotto nel cuore della denominazione Valdobbiadene DOCG

La distillazione su fecce e l'invecchiamento in botti di rovere Limousin contribuiscono a sviluppare la rotondità

ottenute da uve Ugni Blanc

mela verde e una leggera sfumatura di fiori bianchi

aromi intensi

radici di angelica

È un’espressione potente e vigorosa della Barbera

pelle e scorza d'arancia

rotonda e perfettamente bilanciata

subendo un processo di remuage manuale