St. Louis Pork Ribs “Selezione Butcher”ST. LOUIS PORK RIBS SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservargli i tagli pi grassi. The Butcher seleziona un suino tutto italiano: il Suino Pesante delle regioni della Pianura Padana. caratterizzato da carni mature, sode, compatte, sapide. Nasce e viene allevato nel territorio geografico compreso nelle regioni Emilia Romagna, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia e Piemonte. Vi sono

FIORENTINA BRUNA ALPINA

PICANHA OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA

Vengono nutriti con un'alimentazione dedicata e provengono dal territorio Italiano

Carne: 1 kg di controfiletto o filetto di manzo Callegari (già rifilato e legato)

La costoletta con l’osso proposta è carne ovina proveniente dalla Nuova Zelanda

Nella prefettura di Kagoshima

COSTATA BUE ITALIA DRYAGED

FIORENTINA BLACK ANGUS CASTRATO IRLANDA “SELEZIONE BUTCHER”

Tira fuori la carne dal frigo 30-40 min prima

FLANK STEAK/BAVETTA PICCOLA WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”

di buon temperamento ed è una delle poche razze bovine autoctone portoghesi adatte alla produzione di carne e latte

ARROSTICINO OVINO ADULTO