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Hègadis - Zibibbo
Description
Hègadis - ZibibboUve: Zibibbo Classificazione: IGP Terre siciliane Annata: 2025 Zona di produzione: Sicilia occidentale (TP) Altitudine vigneto: 0 m. s. l. m. Tipologia di terreno: medio impasto tendente al sabbioso Vigneto: Allevamento a contro spalliera, potatura guyot, da 4 a 7 gemme per ogni capo a frutto. Densit di impianto circa 4000 piante per ettaro Epoca di raccolta: Vendemmia rigorosamente manuale, tra la seconda e terza decade di settembre Grado alcolico:
carni grigliate
Uve: Nero d’avola
Resa uva in vino: 60 %
con una solida base tannica
a primi piatti mediterranei a base di pesce e di crostacei
ideale accostarlo a fritture miste
Uve: Grillo
si presenta con un bouquet sorprendente
terza decade di settembre
prugne e ciliegie
potatura corta
Tipologia di terreno: medio impasto tendente al sabbioso
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