Lugana “Mandolara” bianco DOC | Le Morette – Azienda Agricola Valerio ZenatoOrigine: San Benedetto di Lugana, Peschiera del Garda, Veneto, Italia. La tenuta tra la sponda sud del Lago di Garda e il Laghetto del Frassino (riserva naturale). Vitigno: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana). Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Fiori bianchi, agrumi (la verde e albicocca; la frutta si accentua dopo breve affinamento. Sapore: Secco, fresco e armonico, succoso e fine fruttato (mela, pera, pesca), chiusura tipica

La sua intensità olfattiva e la struttura elegante lo rendono un vino raffinato

arricchendosi di complessità e armonia grazie all’affinamento che ne smussa i tannini e ne intensifica il profilo aromatico

arricchite da sfumature floreali e mandorlate

Elegante e autentico

con apprezzamenti per la complessità dei sentori di frutta scura

ma la distillazione elimina quasi tutte le proteine)

Abbinamenti: Perfetto con carni bianche arrosto

foglie di salvia

seguita da una maturazione di 10 mesi in vasca

con una piacevole mineralità che persiste nel finale e un corpo delicato che invita alla beva

frutta secca e note calde di quercia

Maturazione in barriques di secondo e terzo passaggio per oltre 10 mesi