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RUB EL ROJO CHIMICHURRI

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RUB EL ROJO CHIMICHURRI

$15.90
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Description

RUB EL ROJO CHIMICHURRI

tra le costole e la groppa

più saporito e leggermente più consistente

che la rende incredibilmente tenerissima

Situato nella parte anteriore della pancia

- Filetto: un muscolo particolarmente tenero

Ricavata dalla lombata dell'animale

è un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino

lungo la spina dorsale

è una bistecca con osso gigante derivante dalla parte anteriore della lombata

conosciuta anche come controfiletto

Diaframma esterno

Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare

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