Torta cheescake ai frutti di BoscoBiscuit crumble, semifreddo al Philadelphia con inserimento di frutti di bosco, ricoperta da una gustosa glassa al lampone. Peso: 1,300 kg porzioni: 12 14

gelificante:E440 pectina

Latte scremato in polvere

sciroppo di fruttosio

Latte intero in polvere

100 g porzione 1000 g AR 100 g AR 1000 g Assunzioni di riferimento Energia 1512 kJ 15120 kJ 18

semifreddo di cacao e crema di nocciole

acidificante: acido citrico

0 % 50 g Sale 4

3 % 90 g Fibre           Proteine 6

bavarese alla vaniglia con polpa di fragole e fragoline di bosco con inserimento di cioccolato bianco pralinato

grasso vegetale(palma)

cioccolato fondente extra(cacao: 60%minimo) (pasta di cacao