Valtellina Superiore DOCG Grumello - Giorgio GianattiDenominazione: Valtellina Superiore DOCG Dettagli tecnici: Chiavennasca (nebbiolo) 100%, 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: La vinificazione prevede una decina di giorni di macerazione delle bucce in acciaio, dopodich delle botti di rovere grande di secondo e terzo passaggio ospitano questo Nebbiolo per 18 mesi, mentre laffinamento in bottiglia della durata di 6 mesi. Descrizione del vino: Complesso al naso, con un ventaglio di note che

erbe officinali

il vino riposa ancora per qualche mese in vetro

Le uve del Trebbiano

Vinificazione: una volta ottenuto il mosto fiore attraverso una pressatura soffice la fermentazione è lenta a bassa temperatura

Rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi

Descrizione del vino: Il Malvasia delle Lipari Passito doc è un vino ambrato dai riflessi dorati

È una giovane azienda a conduzione famigliare nata nel 2006 quando i fratelli Angelo e Loris

Vinificazione: Raccolta manuale in cassetta

con note di violetta

carni arrosto

con tannini morbidi e vellutati

Quando servi puoi usare il pratico ed elegante salvagoccia per non bagnare mai la bottiglia e