Brunello di Montalcino DOP - Pieve Santa Restituta GajaCantina Pieve Santa Restituita trae il nome dall'antica Pieve situata al centro della tenuta; stata acquisita dalla famiglia Gaja nel 1994, e si trova in Toscana nel paese di Montalcino. I vigneti si trovano in una posizione particolarmente privilegiata, dove un microclima ventilato e asciutto impedisce il ristagno dell'umidit, e permette la piena maturazione delle uve. Numerosi sono stati i lavori di riqualificazione effettuati ai vigneti volti a

si distingue per la sua freschezza avvolgente e il profilo aromatico decisamente vibrante

Questo rum non è solo un distillato

quasi nero

che cattura l'essenza delle colline su cui crescono le sue uve

con una dolcezza contenuta che si bilancia perfettamente con una fresca acidità

come brasati o grigliate

Un sorso molto interessante e piacevole al palato che offre all'olfatto gradevoli sentori speziati che si mescolano perfettamente agli aromi di frutti a bacca nera

con un ritorno delle sensazioni fruttate e lievemente minerali che invitano a un altro sorso

una preghiera alla nostra terra

Marendry offre un equilibrio sorprendente tra la dolcezza degli agrumi e il carattere aromatico delle erbe

come ben si potrà pensare dal nome

ma una vera esperienza sensoriale che porta con sé la storia e il carattere del territorio da cui proviene