Pinot Nero Spumante Brut D.O.C.- BelcrediQuesto spumante entra a far parte della nobilt enologica nazionale. Ottenuto con la tradizionale rifermentazione in autoclave, ripropone tutto il fascino delle nobili bollicine. Uvaggio Pinot Nero: minimo 85%; Chardonnay, Pinot grigio e Pinot bianco congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 15%. Grado Alcolico Minimo 11,5% Acidit Totale Minima 5,5 g l Estratto Secco Minimo 9 g l Alla Vista Paglierino pi o meno intenso, con riflessi pi o

prima di servire

sapido con una leggera nota speziata

INGREDIENTI

ZONA DI PRODUZIONE: collinare – Gavi

ed erbe balsamiche

Profumo fruttato caratteristico della Vernaccia Nera

ELABORAZIONE / ELABORAZIONE ED AFFINAMENTO SUI LIEVITI IN BOTTIGLIA PER ALMENO 36 MESI

Pecorino by Gino Illuminati

Denominazione: BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

Acidità totale: 7

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

il Primitivo di Manduria ha regalato emozioni crescenti negli eno-appassionati di tutto il mondo tanto da essere diventato