Prosecco Valdobbiadene DOCG SuperioreProdotto nelle colline di Valdobbiadene da uve prosecco, ha colore paglierino, perlage fine e persistente, profumo tipicamente fruttato, con sentori di mela golden e di melograno, gusto abboccato e saporoso. Indicato come aperitivo e fuori pasto, per rallegrare le riunioni e gli incontri. Si serve ad una temperatura di circa 8 10. Uve: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera Altimetria: 300 metri s. l. m. Tipologia di terreno: argilloso con sottosuolo di

Emergono sentori balsamici e fumè

5 %VolAbbinamenti consigliati: antipasti di mare

Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo del 30% dell’uva a temperatura di 10° Pigiatura in pressa del restante 70%

Profumo: ampio con sentori aromatici e mandorlati

Freschezza e sapidità

Periodo di vendemmia: vendemmia tardiva fine ottobre

di confettura di pesca e albicocca

macerazione per circa 20 giorni

Esame visivo

crostacei e pesci “nobili”

Fiore all’occhiello di questa selezione di erbe aromatiche

Nome: Trama