MARCHE BIANCO IGT 2021 CAMPO DELLE OCHE - FATTORIA SAN LORENZOCANTINA: Fattoria San Lorenzo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Verdicchio 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Carni bianche, formaggi media stagionatura, pesce. ALTRE INFORMAZIONI: Questo vino ottenuto da una selezione di grappoli in vigna e della pressatura soffice (0,2 atmosfere). Elevato 36 mesi sui propri lieviti di fermentazione di cui 24 in botti di cemento e 12 in

VITIGNO: Gewürztraminer

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 50% in barrique di rovere francese da 225 lt

buccia di lime

Sensazione olfattiva mielato

ALTRE INFORMAZIONI: Solaro Gin Capri è un gin artigianale premium 100% italiano che racchiude lo spirito della Costiera e dell’isola di Capri

Al palato è dolce e delicato

ALTRE INFORMAZIONI: “Piante sparse” letteralmente poiché le viti da cui proviene l’uva sono le bianche superstiti tra le antiche vigne di uva rossa

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosa tenue con leggeri riflessi ramati

vinificazione in bianco a temperatura controllata

Nessun trattamento di chiarifica né di stabilizzazione

GRADAZIONE ALCOLICA: 12

formaggi di media tostatura