Sito Moresco Langhe DOC - Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Rossi Gaja AngeloOrigine: Barbaresco, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta rossa fresca come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature di spezie dolci, erbe aromatiche e leggere tracce di tabacco e cuoio. Sapore: Al palato si presenta elegante e ben bilanciato, con una struttura tannica morbida e avvolgente. Il Nebbiolo offre freschezza e

le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una fermentazione a temperatura controllata

vaniglia e accenni di cacao derivanti dall'affinamento in barrique

Terroir: I vigneti di Castelnuovo Berardenga

con una persistenza gustativa che lo rende indimenticabile

rendendolo perfetto sia per momenti di degustazione meditativa che per accompagnare piatti di carne e formaggi complessi

con escursioni termiche che esaltano l'aromaticità delle uve Chardonnay

Fermentazione malolattica e affinamento del Merlot in acciaio inox

Descrizione: Il Carato è il vino d’eccellenza di Angelo Delea

si presta anche ad accompagnare piatti di pasta con sughi robusti e saporiti

Punteggio di 90/100 nella guida "Vini d'Italia 2024" del Gambero Rosso

paste al ragù e carni bianche

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e per occasioni festive