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Corbeau Cabernet Sauvignon Bio
Description
Corbeau Cabernet Sauvignon BioGrave, altero, dell'et la pi solenne. Con metodo di produzione biologica un'eccellenza locale dallo spirito internazionale. Corbeau realizzato con i migliori grappoli di Cabernet Sauvignon coltivati nei vigneti Roncolino della Cantina Luretta, considerato tra i migliori cru della regione dei Colli Piacentini. Nero, intenso, strutturato e atipico: il Corbeau, un Cabernet Sauvignon austero che spicca tra i rossi Luretta per profondit e carattere, ricco
Ideale dall’aperitivo a tutto pasto
La vendemmia viene effettuata manualmente all'inizio di ottobre
il Montelìg richiama alla mente i classici Bordeaux della "rive gauche"
e la grande biodiversità territoriale che vede alternarsi al vigneto foreste di sughero e la fitta macchia mediterranea
Una volta completata la fermentazione alcolica
Per apprezzare appieno le qualità dell'Irti Colli
Il Dolcetto d'Alba DOC di Tenuta Carretta è un vino rosso vellutato
Si abbina perfettamente a primi piatti delicati come risotti e paste con salse leggere
e carni rosse
il vino raggiunge un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza
e formaggi stravecchi e piccanti
Al naso si presenta intenso e persistente
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