Rosso di Valtellina DOC 2017 - Le StrieVIGNETO: la maggior parte delle uve, composte per il 95 % da Nebbiolo Chiavennasca e per il rimanente 5 % da Rossola, Pignola e Brugnola, provengono dai vigneti aziendali compresi nelle sottozone Sassella (comuni di Castione Andevenno e Sondrio) e Valgella (comune di Teglio) del Valtellina Superiore. VINIFICAZIONE: le uve sono state raccolte alla met di ottobre in cassette da circa 20 kg e immediatamente trasportate in cantina per la pigiatura,

Abbinamenti consigliati: crostacei

che cattura i sensi già al primo impatto

mentre al naso affiora un bouquet di frutti rossi e neri maturi

I vigneti sono a Teglio (sottozona Valgella) e a Sondrio (sottozona Sassella)

con una spuma elegante e un perlage fine che lo rendono perfetto per momenti conviviali

dessert alla frutta

fiori e leggere sfumature agrumate

Uno spumante metodo classico piemontese elegante e raffinato

fiori e leggere note agrumate che ne sottolineano la freschezza

ben bilanciato e di corpo medio

Un Prosecco Superiore DOCG Brut fresco e raffinato

racchiude un profondo significato affettivo e storico per l'azienda: è infatti un caloroso e rispettoso omaggio alla madre dei titolari della cantina Sgreva