Merlot Ticino DOC La CostaOrigine: Novazzano, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora Profumo: Aromi fruttati di ciliegia e prugna, con delicate note speziate Sapore: Morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e una piacevole freschezza Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti a base di funghi Terroir: Vigneti

accompagnati da note di ciliegia nera matura

L'affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 12 mesi

crostacei e frutti di mare

rendendolo perfetto sia per momenti di degustazione meditativa che per accompagnare piatti di carne e formaggi complessi

Abbinamenti: Pollame a carne scura come faraona

corposo e ben strutturato

piatti a base di pesce e formaggi freschi a pasta molle

dal grande potenziale di invecchiamento e capace di esaltare i piatti della tradizione piemontese

La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi primari del Sangiovese

con un successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima della commercializzazione

Segue un affinamento sui lieviti per circa 10 mesi

Terroir: Il Cabernet Löwengang nasce da vigneti situati a Magrè