Bologne Rhum Blanc Agricole 50°Bologne Rhum Blanc Agricole 50 rappresenta l'espressione pura e potente del rhum agricole di Guadalupa, prodotto dalla storica Distillerie Bologne fondata nel 1930 a Basse Terre, ai piedi del vulcano Soufrire. Questo rhum blanc viene distillato dal puro succo fresco di canna da zucchero utilizzando il metodo agricole a differenza dei rum industriali prodotti da melassa che preserva tutti gli aromi intensi e freschi della canna. Le canne vengono

temi ancora rilevanti oggi

avendo prodotto vino dalle sue uve per decenni

donando armonia e rotondità senza sovrastare la componente varietale

L'azienda detiene l'inventario più vasto di Colheita storici

alla sua natura incontaminata e ai suoi artisti

e momenti di riflessione sulla storia umana

più profondo rispetto agli altri della gamma Taittinger

con diraspatura e cernita delle uve durante la vendemmia in due fasi: fine agosto e inizio settembre

seguita da leggera pressatura che preserva le qualità aromatiche del vitigno

cassis e ribes rosso

Situato nella parte alta del villaggio confinante con i Premier Cru di Puligny-Montrachet

leggeri ma non vuoti