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SALSA BBQ KANSAS
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Description
SALSA BBQ KANSAS
più saporito e leggermente più consistente
che la rende incredibilmente tenerissima
Taglio lungo e relativamente sottile
Situato nella parte anteriore della pancia
È il muscolo principale utilizzato per la respirazione dell’animale
Ricavata dalla lombata dell'animale
dal sapore delicato e con una grana finissima
è un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino
La Striploin di Black Angus
lungo la spina dorsale
è una bistecca con osso gigante derivante dalla parte anteriore della lombata
succosa e ricca di sapore: un’esperienza che si scioglie in bocca
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