PG Rosa Pinot Grigio Ramato - FerlatDenominazione: Venezia Giulia IGTDettagli tecnici: Pinot Grigio 100%, 12% Vol, 75ClVinificazione: alla vendemmia manuale seguono diraspatura e pigiatura dei grappoli, ammostati quindi in vasche di cemento per lo svolgimento della fermentazione alcolica. Il mosto in fermentazione, diviso in tre parti, resta a contatto con le bucce per tre differenti periodi: una parte per 48 ore, unaltra parte per 4 giorni e lultima macera sulle bucce per 7 giorni. Le

Si tratta di un rosato che nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione con parziale contatto delle bucce

Vinificazione: Vinificazione 100% in acciaio inox

Macerazione a temperatura di 30/33° per circa 20 gg

Narrazione di pastori ed echi di transumanza

All’olfatto si presenta intenso e persistente

inconfondibili sensazioni di albicocca surmatura

Vinificazione: il Milleuve è prodotto come assemblaggio di tre vitigni a bacca bianca

Riposa qualche tempo in bottiglia

mora e prugna secca con sapori di vaniglia e chiodi di garofano

Mantenere l'elemento di raffreddamento nel congelatore (occupa pochissimo spazio)

Denominazione: Romangia Rosso IGT

per una agricoltura il più possibile naturale e sostenibile