Lamorosa de'Monteverde Pinot NeroLamorosa de Monteverde Pinot Nero un vino rosso elegante ottenuto da uve Pinot Nero coltivate con cura nei vigneti di Monteverde. Laltitudine e il microclima favorevole favoriscono una maturazione lenta e completa, esaltando lequilibrio tra intensit aromatica e struttura. Caratteristiche principali: Vitigno: 100% Pinot Nero. Vendemmia: La raccolta avviene a maturazione pienamente raggiunta, valutata attraverso attente analisi sensoriali che ne

Rufulus – Le Vigne di Franca si sposa perfettamente con carni rosse

di cui il 20% appassito per 20 giorni

Uvetta e Rosmarino

000 annueTemperatura di servizio: 10 – 12 °C

frutti esotici e una mineralità marcata

selvaggina

Colore: Rosa tenue con riflessi brillanti

il mosto fermenta in acciaio a una temperatura controllata di 22°C per 20 giorni

mentre il sangiovese è a cordone speronato con cinque speroni ad una sola  gemma (le bourillon : la più vicina alla corona e la meno fertile)

Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia

Esposizione e altimetria: Altopiano

ideale con piatti ricchi della cucina italiana e con formaggi artigianali stagionati