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MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOC
Description
MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOCIl MM un vino che nasce dalla maestria e dalla passione per la viticoltura. Prodotto con uve Merlot accuratamente selezionate dalle rinomate Colline di Mendrisio, il processo di vinificazione inizia con una diraspatura e una pigiatura meticolosa, seguite da una lunga macerazione che permette di estrarre tutto il carattere e la complessit del frutto. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo che pu estendersi fino a 18 mesi,
La vinificazione rispetta la tradizione
il vino viene messo in botti da 300 litri dove matura per 12-18 mesi
regalando una freschezza vivace che si evolve in un finale persistente
con una lunga persistenza che ne esalta la raffinata struttura
con una piacevole cremosità e una struttura raffinata
che non è mai inferiore ai 18 mesi
Vanotu non è solo un vino
sul Bricco Bastia
Prodotto da un assemblaggio accurato di tre annate
Folle Blanche e Colombard
Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco
che anticipa la sua profondità e intensità
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