Grappa Quattromani Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini 43%Origine: Ticino, Svizzera Vitigno: Vinacce di Merlot (selezione dei quattro produttori: Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini) Colore: Ambrato luminoso con riflessi dorati, segno di lungo affinamento in legno Profumo: Complesso ed elegante, con note di vaniglia, tabacco Havana, spezie dolci, frutta secca e leggere sfumature bois Sapore: Secco ma rotondo, strutturato ed equilibrato. Lalcol ben integrato, i tannini mitigati dallinvecchiamento. Emergono

è ideale anche per accompagnare piatti di pesce crudo

con formaggi morbidi e stagionati

con la metà degli zuccheri rispetto al classico Spritz

Il microclima caratterizzato da giornate calde e notti fresche favorisce una maturazione ottimale delle uve

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs

dove il clima e il terreno favoriscono l'espressione aromatica del vitigno

ideale per accompagnare piatti ricchi e formaggi locali

mentre l'affinamento parziale in legno aggiunge sfumature tostate e vanigliate che si integrano armoniosamente con la freschezza e la mineralità tipiche del Chardonnay coltivato in questa regione

caramello leggero

Verscio e Cavigliano

arricchiti da note tostate e un delicato fondo boisée

che dona eleganza e struttura senza risultare mai aggressivo