CABERNET FRANC VENETO IGT 2020 - DALLE ORECANTINA: Dalle ore FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Veneto IGT VITIGNO: 100% Cabernet franc PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Formaggi invecchiati a pasta dura, lepre, cinghiale, fagiano, salumi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso si presenta intenso, complesso, fruttato e floreale, con note di viole e rose, frutta rossa ed una fresca vegetalit. Al palato secco, caldo e

tra Montorio e la Valle d’Illasi

amarena e vaniglia

ABBINAMENTI: Formaggi

sono stati impiantati soprattutto Riesling

Al naso ricco e maturo

al naso sentori eleganti di frutta rossa

non vengono svelate

caratterizzato da una bella energia e da tannini morbidi e freschi

dai tannini mordaci

Invecchiamento primario da tre a otto anni in botti di rovere nelle tre distillerie selezionate

freschezza e mineralità

Alla diraspatura e pigiatura dei grappoli è seguita la macerazione a freddo (10 °C) del mosto a contatto con le bucce per 6 ore