Rum Demerara Diamond and Versailles 1996 SVSG 70 clDiamond and Versailles 1996 nasce nei magazzini di Demerara Distillers Ltd, unico produttore di rum Demerara e custode dei leggendari alambicchi storici della Guyana. Grazie alla collaborazione con Velier, Luca Gargano ha potuto selezionare alcune delle botti pi antiche provenienti dagli still Diamond e Versailles, dando vita a un progetto di grande valore tecnico e storico. Si tratta di un rum sperimentale, ottenuto dalla fusione dei distillati

Prodotto nella moderna distilleria InchDairne

Perfetto per un classico gin tonic con una fetta di limone o lime

Pescate nei mesi primaverili

frutto di una delle cantine più prestigiose della Valpolicella

Al naso svela un bouquet profondo dove mandorla tostata e vaniglia si legano a sfumature di limone al forno e succosa prugna

Il rum ha maturato interamente in Martinica in botti di rovere americano per circa 17 anni

carni bianche e formaggi freschi

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante

con buona struttura e un finale elegante e persistente

ma possiede anche un grande potenziale evolutivo che lo renderà ancora più affascinante negli anni a venire

acquisendo complessità e note mielate

questo rum rappresenta un omaggio alla tradizione caraibica