Champagne Extra Brut Grande ValléeIl nome Grande Valle racchiude un significato profondo: i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, pernay e Festigny, da cui proviene, rappresentano alla perfezione il mosaico geologico di gesso e argilla che caratterizza la Valle de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Cuve composta da 65% Pinot Noir, 20% Meunier e 15% Chardonnay. Dal 2006 il Mthode Fabrice Pouillon costituisce una pratica

porfido disgregato dal colore bruno scuro

Questo magnifico Chassagne-Montrachet ne è la prova lampante: complesso e profondo

Vendemmia terminata lunedì 20 ottobre con le uve bottritizzate di Ribolla

Piccole botti tradizionali di rovere e ciliegio permettono al vino di crescere

che formano un bouquet intrigante ed avvincente

Qui fermenta e si eleva lentamente per 6 anni

fragola e mela Renetta

Al naso è minerale con note di pietra focaia e guscio d’ostrica che sfumano con aromi affumicati di tabacco

crescono su un terroir argillo-calcareo e argilloso-limoso

sono stati piantati con 4

È stata inoltre effettuata una rigorosa selezione sul tavolo di cernita per riempire i tini solo con uve perfette

Dal colore rosso rubino vivo