Vino Rosso Cirò Riserva DOC Maradea IuzzoliniTipologia: vino rosso fermoDenominazione: Cir classico superiore riserva DOCProvenienza: Ciro'Vitigni: gaglioppo 100%Formato: 75 cl. Alcool: 14,5%Annata: 2018 annata correnteConsumo ideale: entro al fine del 2030Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni, svinatura, pressatura soffice. Affinamento: 18 mesi in barriques di castagno calabrese, 12 mesi in acciaio e poi minimo 6 mesi in bottigliaMalolattica: svoltaStruttura:

bergamotto e vaghi rintocchi di frutta appena matura a polpa bianca

racchiude tutta la semplicità e la bontà delle migliori creazioni della pasticceria artigianale

antipasti di mare e vegetariani

Un bicchiere di vino perfetto per percorsi gastronomici strutturati a base di pesce

spaccatelle

unisci il riso e tostalo mescolando in continuazione per 2-3 minuti

tali da conferire la spiccata morbidezza ed i profumi fruttati

tostarli in forno e servirli con una buona zuppa

Denominazione: Locride rosso IGT

Preparato rispettando la tradizione ricetta del Sud Italia

ostiato morbido

3 Pancetta