Monte delle Vigne Spumante Brut Riovalli Lambrusco BIOIl Riovalli Spumante Brut unespressione raffinata e moderna del Lambrusco Maestri biologico, vinificato con Metodo Charmat e lavorato con attenzione artigianale. Le uve, selezionate e raccolte a mano, macerano parzialmente sulle bucce dopo la fermentazione a temperatura controllata (max 25C), per esaltare la complessit del vitigno. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e brillante. Allolfatto si apre con un bouquet intenso e vinoso,

come aperitivo o dopo pasto

convinti di essere stati soccorsi da sirene

espressione della perfetta combinazione tra il terroir abruzzese e un attento affinamento

ma un messaggio d’amore per chi sa riconoscere il valore della cucina fatta con il cuore

croccante e irresistibilmente delizioso

esaltandone la complessità e l’intensità aromatica

sapida e persistente

dona un accenno raffinato che richiama la brezza del mare Adriatico ed esalta la profondità del sapore

Grazie al lungo affinamento e all'uso di latte selezionato

capace di esprimere con autenticità l’incantevole terroir da cui proviene

Al naso si apre con sentori di frutta matura e sottobosco

seguito da un ulteriore periodo in acciaio inox e infine in bottiglia