La Benjamine #6 2.0, Bulles de Comptoir, MagnumPinot Noir Chardonnay Pinot Blanc Vol. 12% 1,5 lt Charles Dufour, Champagne, Francia. Uve 2015 pi vin de riserve 2010 2014. Tirage ottobre 2016, Degorgement maggio 2019

Completamente senza aggiunta di solforosa o di zucchero (né al Tirage nè al degorgement)

provenienti dal territorio maremmano

Chardonnay da selezione massale 100%

e affinamento in vecchie botti di rovere

Le piante mediamente producono 1 o 2 grappoli ciascuna soltanto

Viognier e Ugni blanc)

È uno dei pochi vini del domaine a essere realizzato esclusivamente con Syrah

Savagnin e altri vecchi vitigni del Jura

Pinot Noir 100%

fermentazione spontanea in foudre da 2400lt

Naturalmente senza input e non filtrato

Sangiovese 100%