Salametto di CaprioloNonostante si tratti di selvaggina, il Salame di Capriolo un salame delicato, pi dolce rispetto al cervo e al camoscio. molto amato da chi desidera un salame dal sapore particolare ma raffinato, saporito ma elegante. La cane di capriolo viene sapientemente salata e aromatizzata con erbe selvatiche come da antiche ricette della tradizione e poi insaccata in budello naturale e stagionata all'aria di montagna per ottenere un prodotto di alta qualit. Il

cipollotto

Il vostro fine pasto

può accompagnare un Bagòss invecchiato 12/18 mesi

Realizzato con latte vaccino da razza bruna-alpina

gemma che dona al miele proprietà balsamiche e antisettiche

Farina Bianca di Storo

I Biscotì

Servono 300 litri di latte per produrre una forma stagionata di circa 17

Abbinamenti consigliati: salumi di tradizione

Rosso Riserva

carni bianche e formaggi di media stagionatura

sullo scalzo della forma si trova l'originale marchio BAGOSS ed una genzianella