Puligny Montrachet Les combettes - François CarillonIl Puligny Montrachet Les Combettes di Franois Carillon rappresenta l'eleganza e la raffinatezza della Cte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Questo vino, prodotto da uve Chardonnay allevate in uno dei cru pi rinomati di Puligny Montrachet, esprime al meglio il terroir unico di questa zona, caratterizzata da suoli calcarei e argillosi che conferiscono mineralit e finezza straordinarie. L'affinamento, svolto in botti di legno nuove per una parte del

contribuendo a un profilo di incredibile limpidezza e purezza

come meditazione dopo una cena importante

questo millesimato esprime l’equilibrio tipico di un Brut

accompagnate da rimandi balsamici

con un accenno di erbe aromatiche

Il processo di affinamento avviene in vasche di acciaio

esibendo un colore trasparente e puro

spezie e un distinto retrogusto di quercia

che promette vivacità e freschezza

la sua effervescenza è vivace e ben integrata

Le particolari caratteristiche geologiche di questa area donano all'acqua Recoaro qualità uniche

con sottili accenti di vaniglia e miele