Poggio della Rovere Barolo DOCG - GUIDO MAZZARELLOAnnata: 2017 Nazione: Italia Regione: Piemonte Vitigno: Nebbiolo 100% Denominazione: Barolo DOCG Gradazione: 14% vol. Ascolto suggerito: Abbinamento: ottimo con piatti a base di selvaggina, paste alluovo e risotti. Perfetto con secondi a base di carni rosse. Allergeni: solfiti

Gradazione: 11% vol

Consigliato con: sushi e crudo di pesce

Abbinamento: accostabile a piatti della tradizione regionale come i canederli oppure con taglieri di salumi e formaggi locali quali lo speck e lo Sextner Amlkase

Capesante gratinate

Denominazione: Piemonte DOC

molto consigliato con carni rosse arrostite o brasate (maiale e selvaggina)

Regione: Marche

Bombino 20%

ma anche per alcuni formaggi stagionati

Abbinamento: Ottimo in abbinamento alle carni rosse

Carni Bianche

Regione:  Alto Adige