Opera, Birra Gastronomica all'Aceto di Malto (Birrificio Baladin)Amber Ale targata Birrificio Baladin, tra i migliori artigianali in Italia. Dai lunghi profumi di malto, caramello, frutta e lievito tipici delle birre in stile inglese, addizionata con un tocco di Aceto di Birra di nostra produzione, ottenuto dalla stessa birra fatta acetificare in botti di rovere. Molto beverina, l'acidit elegante e per nulla stancante, si abbina perfettamente con paste al sugo e carni alla griglia speziate o per aperitivi. Unica

posta nel vecchio fienile della Corte Faragosa

Il "bollino Oro - Extravecchio" superiore a 25 anni

meno umami

come tutti gli aceti crudi di Acetaia San Giacomo

il Lambrusco quello vero

può quindi esaurirsi in una o più giornate

Ottimi profumi di frutta tropicale (si

prevalentemente di uve lambrusco

l'Aceto Balsamico)

NON è agrodolce

il report della venticinquesima cottura dell'Acetaia San Giacomo (valore 10€) e un cucchiaino in porcellana a testa

così come un dolce o