CHIANTI DOCG 2019 PODERE GAMBA - SAN FERDINANDOCANTINA: San Ferdinando FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Chianti DOCG VITIGNO: 85% Sangiovese, 15% Pugnitello PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Carni rosse, arrosti, primi di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso profumi di ciliegia, erbe aromatiche con accenni di cuoio e liquirizia. Carnoso. ALTRE INFORMAZIONI: Da terreni argillosi, ricchi di scheletro. Il Sangiovese

Al naso si presente fine e delicato con sentori di fiori bianchi insieme a fruttato di banana

ABBINAMENTI: Aperitivi

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primi piatti di pasta e risotti con sughi vegetali di funghi

Finale sapido e minerale

Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi

durante le quali si effettuano 6-8 follature manuali al giorno

il microclima

CANTINA: Azienda agricola Lorese

con struttura elegante e capacità di invecchiamento

Di cui zuccheri: 1

Emergono sentori di crosta di pane