Franciacorta DOCG Extra Brut Annamaria Clementi 2007 Magnum 1,5l con Cofanetto - Ca' del BoscoMagnum da 1,5L con Cofanetto. DENOMINAZIONE Franciacorta Riserva. VARIET DELLE UVE Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%. VIGNETI DI ORIGINE 20 vigne a Chardonnay, dallet media di 35 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dallet media di 24 anni, ubicate nel Comune di Passirano. 6 vigne a Pinot Nero, dallet media di 30 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Iseo e Passirano. EPOCA DI

Si consiglia di consumare il prodotto entro un giorno dalla consegna

verso la fine di ottobre

tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura

Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno

fatto sempre e solo a mano senza coloranti ne' conservanti

grazie alle condizioni ottimali

Energia 1121Kj/ 268Kcal - Carboidrati 33

dalla fine luglio

5L con Cofanetto

cioccolato fondente (pasta dicacao

Fatte con mandorle pelate intere

come ingrediente principale in risotti