CACIOCAVALLO STAGIONATO DI MUCCAProduttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Si tratta di un formaggio stagionato a pasta filata di vacca, dal colore bianco e man mano che stagiona diventa giallo. Man mano che stagiona il formaggio diventa prima dolce piccante da 2 mesi a 6 mesi e poi piccante dopo i 6 mesi.

È sicuramente un vino da cibi ricchi a base di carni rosse

cacciagione

pieno e vellutato

Particolarità: Vino dal colore giallo paglierino

I suoi componenti fondamentali sono una base di cynara che favorisce la digestione spezzata dal profumo estivo di agrume che da all’Amaro Montoro un sapore liscio e delicato

La sua consistenza è limpida e cristallina ma allo stesso tempo corposa

è l’Irpinia Falanghina D

Mezze candele - Pastificio del sole

Trae origine da una ricetta nata nell’Antico Conservatrio Regio di Tramonti

Particolarità: Dedicato a Giuseppa

con lievi aggiunte di spezie di affinamento che supportano ma mai sovrastano l'impianto olfattivo

con sentori di agrumi e nocciola