Osiria – Pinot Nero Extra Dry Rosè Spumante - BelcrediVino spumante ros dal colore carico, Osiria la migliore sintesi della nostra produzione spumantistica; il pinot nero del Podere San Martino viene raccolto quando ha ancora una fresca acidit ma una colorazione dellacino gi sostenuta; in cantina una macerazione di alcune ore e una attenta rifermentazione in autoclave permettono di ottenere questo prodotto dal colore brillante e dal sapore di piccoli frutti rossi di bosco.

La carne di coniglio è già di suo estremamente magra e prelibata

1/ 3 Barrique

Note gustative: vino dal colore paglierino

marinato 7 giorni con sale di cervia e spezie naturali

VENDEMMIA / UVE RACCOLTE A DUE DIVERSI PUNTI DI MATURAZIONE /

con leggero affinamento iniziale in barrique ed in seguito in bottiglia

con un finale di note di tabacco e cioccolato

Pecorino by Gino Illuminati

Denominazione: Monferrato Doc Bianco

sino all’imbottigliamento

Questo prodotto

Classificazione: Vernaccia di Serrapetrona DOCG Secca