Ju Isola dei Nuraghi IGT 2019J in lingua sarda il nome del giogo di buoi che attraversava le vigne per aprire la terra e renderla fertile, pronta ad accogliere la vite. UVAGGIO Barbera Sarda e Syrah GRADAZIONE 15% PROVENIENZA Territorio circostante la Cantina, Dolianova (CA). LAVORAZIONE Alla diraspa pigiatura segue una macerazione di circa 12 14 giorni a una temperatura di 26 28C. Alla svinatura il vino viene travasato in vasche di cemento vetrificato dove avviene la

Se sei un appassionato di vini sardi e stai cercando un vino bianco secco

fresco e avvolgente con un finale persistente

Vigneti di proprietà della cantina allevati a cordone speronato su terreni di natura calcarei

La Vernaccia è il vitigno storico della Valle del Tirso

metodo antico che esalta la qualità delle uve

quella più rara da trovare: un Cannonau autentico

dove si alleva l'antico vitigno sardo Nasco

5StarWines the Book 2023 Vinitaly - 90/100

Doppio sistema di allevamento (alberello e spalliera) per complessità

Servire a temperatura di 6-8°C per esaltarne freschezza e perlage

8 mesi di affinamento sulle fecce fini per morbidezza

Sant’Anna Arresi