Stampo per anolini Ø 3 cm festonatoStampo rotondo festonato di 3 cm di diametro, con espulsione a molla in ottone e manico in legno di faggio. Adatto alla preparazione di anolini e cappelletti dal bordo orlato. Curiosit: Anolini: pasta all'uovo ripiena, simile ad un raviolo tondo a bordo liscio, originaria del piacentino e parmigiano; Cappelletti: pasta all'uovo ripiena che si ottiene tagliando la sfoglia in cerchi, il ripieno al centro, piegata prima in due a triangolo, e poi unendo

Capacità: 1

Acciai provenienti da Solingen

Utensile realizzato da un artigiano locale

nessuno è uguale all'altro

Forbici per capelli in acciaio cromato microdentate

in acciaio inox 18/10 e con il manico in polipropilene che garantisce un'impugnatura comoda e sicura

ci si riferisce a questo caratteristico pane con il sempre più diffuso appellativo metonimico di tigelle (analogamente a quanto avviene per la paella valenciana) nonostante

tutto rigorosamente in acciaio cromato

la lama microdentata è molto affilata

Lo stampo presenta incisioni in bassorilievo (decorazioni geometriche che poi rimangono stampate sulla pasta durante la cottura): il “fiore della vita” come segno di prosperità e fecondità

non sono incluse

una volta che questa è uscita dalla sua sede