Champagne Brut Nature Blanc d' AssemblageDa 5 ettari di vigneto in conversione biologica in un terroir argilloso calcareo esposto a nord nasce questo assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Meunier. Vendemmia manuale a maturazione ottimale e viticoltura ragionata. La vinificazione avviene per il 70% in acciaio termoregolato e 30% in botti, il tutto senza solfiti aggiunti, con un dosaggio di 0 g L di zucchero aggiunto alla sboccatura.

con elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti

Al palato è concentrato

che esprime con particolare eleganza tutta la sua forza

Al naso sentori di frutta candita e agrumi

che rende perfetto ogni brindisi che voglia celebrare i momenti #ToTheMaximum

scrupolosamente selezionate e indicate per i lunghi invecchiamenti

Estremamente elegante

Bethon e Montgenost

Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale

qualche migliaio di bottiglie all’anno

Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle barriques per un altro anno

Fiore all’occhiello della tenuta