Gut Hermannsberg Pure Riesling 2024Pure Riesling rappresenta l'espressione pi accessibile e immediata della filosofia Gut Hermannsberg: un Riesling secco che cattura la purezza del frutto e la mineralit del terroir vulcanico del Nahe senza la complessit delle cuve di fascia superiore. Il nome "Pure" riflette l'approccio diretto e onesto alla vinificazione, dove l'obiettivo esaltare la freschezza varietale del Riesling e il carattere minerale dei suoli vulcanici che hanno reso famosa

Le castagne tostate vengono macerate in alcol neutro francese finissimo per estrarre tutti i sapori

fermentazione naturale

perfetto per la miscelazione contemporanea dove bartender cercano sapori asiatici autentici

ma con un carattere distintivo tutto suo

Con un pH di 1

profumi citrini freschi e una complessità che ricorda limone

ha affinato ulteriormente il suo approccio alla vinificazione di questo terroir leggendario

producendo vini di grande concentrazione e struttura

Attraverso vari cambiamenti storici - dal periodo del Terzo Reich alla nascita della Repubblica Federale Tedesca - una sola cosa rimase costante: la dedizione assoluta al Riesling

Coltivato su terroir variegati tra i comuni di Ribeauvillé e Hunawihr

senza mai sacrificare l'eleganza

Questo sake spumante rappresenta un ponte affascinante tra la tradizione sakagura giapponese e le tecniche di vinificazione europee