EmmarEmmar La Pila di Montegiorgio un vino bianco di grande eleganza e personalit, ottenuto esclusivamente da uve Malvasia attraverso linnovativo processo di crioestrazione selettiva, che esalta la concentrazione aromatica e la complessit gustativa. Un bianco raffinato, ricco di profumi e capace di coniugare freschezza, morbidezza e intensit. Caratteristiche principali: Vitigno: 100% Malvasia. Vendemmia: Manuale, con accurata selezione dei grappoli

dove il vino affina per 12 mesi

strutturato e ben bilanciato

Affinamento: Circa 24 mesi in barriques di rovere

da uve raccolte al giusto grado di maturazione per garantire complessità e armonia

Montevè – Rosso Piceno è perfetto in abbinamento con primi piatti saporiti

hanno un’età media di 10 anni e producono una resa contenuta di 70 quintali per ettaro

seguiti da 4 mesi in bottiglia

Vasche di fermentazione: Acciaio inox

Versatile negli abbinamenti

con accurata selezione dei grappoli destinati alla crioestrazione per garantire la massima espressione aromatica del vitigno

che gli conferisce ulteriore complessità

complessità aromatica e un carattere distintivo