MARCHE BIANCO IGT 2021 RADIANT - FIORINICANTINA: Fiorini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Marche Bianco IGT VITIGNO: 70% Verdicchio, 30% Bianchello PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Ottimo con tartare di tonno, tortino di patate e spinaci, risotto agli asparagi, spaghettoni ai crostacei, carni bianche in porchetta, branzino al sale. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo con bagliori oro lucente. Al naso sentori di frutto della passione,

mirto di Sorrento e un tocco unico di caffè 100% Arabica artigianale da Napoli

esuberante

dove il vino rimane a contatto con le fecce fini per almeno 5 mesi

Cabernet Franc e Petit Verdot vendemmiati a mano

con un’età media tra i 20 e i 35 anni

La macerazione dura circa 10-15 giorni

Al palato si percepiscono cioccolato fondente

Ci volle tempo per capire quali vitigni usare e dopo varie prove mi orientai verso l’intramontabile taglio bordolese

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro con riflessi ambrati

piacevoli sensazioni di agrumi

a carne bianca e con i crostacei sia cotti al vapore che alla griglia

2% Pinot Bianco